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元旦的由来和习俗简短（元旦“那些事儿”之元旦由来与食俗）

2024-10-29 09:15:03 点击：100

元旦由来

卯兔纳福，2023年元旦剪纸

元旦又称三元，为岁之元，月之元，时之元。咱们中国的元旦原本是正月初一，在古代是纪念舜帝祭祀天地和先帝尧的那一天，历朝历代也会在这一天举行祭祀庆典等活动，民间就是过年守岁，也就是咱们的农历新年。

公历1月1日变成中国元旦是从1950年开始的，1949 年9月27日中国人民政治协商会议第一届全体会议决定中国纪年采用公历。

吃色彩鲜艳的饺子，过色彩斑斓的生活

【饺子】元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方地区，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，取“更岁交子”之意，寓意喜庆团圆、吉祥如意。不同饺子馅也有不同的寓意，白菜馅是“百财”，韭菜馅是“久财”，鱼肉馅的是“余财”。

南京老太叠元宵，馅料蘸水在糯米粉里面滚雪球般一层一层地滚，叠六层有乒乓球大小才行，特别有咬劲和韧性。

【汤圆】汤圆起源于宋代，用糯米粉包裹各种果仁馅料搓成圆球，煮熟后香甜可口，寓意甜甜蜜蜜、团团圆圆。

食品工坊里做好的年糕，一个个排列整齐，通风晾晒

【年糕】元旦吃年糕兴盛于明清时期的江浙地区，又叫粘粘糕，寓意新的一年年年高，一年更比一年好。南方喜欢用糯米蒸年糕，北方则常用黏黍制作，颜色以黄色和白色为主，寓意黄金白银财源滚滚。

松子白姑鱼，红红火火年年有余

【吃鱼】元旦和除夕家里的主菜肯定有一条鱼，做法以红烧为主，寓意红红火火、年年有余。

元旦吃鸡蛋，团团又圆圆

【鸡蛋】元旦吃鸡蛋起源于魏晋时期，元旦吃鸡蛋，吉祥又平安，寓意团团圆圆、圆圆满满。

【椒柏酒】元旦喝椒柏酒起源于东汉时期，盛行于山东历城和浙江嘉兴一带，由花椒和柏树叶浸泡而成。正旦辟恶酒，新年长命杯，寓意祛病长寿。

【五辛盘】元旦吃五辛盘起源于魏晋时期，又叫馈春盘、辛盘、春盘，一般是五种带辛辣味的蔬菜盛于盘内，如大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽等，寓意新年尝新味、杀毒又驱寒。