怎样做花卷馒头（妈妈教我做芝麻花卷馒头）
花卷馍你们还能想起来是什么样的吗？一般我们吃的花卷都是咸的，葱花末和盐油搅拌的汁，搅拌涂抹在面皮上，吃起来一股葱花香味，没有比馒头花卷更家常的主食了。那是我们从小到大最熟悉的味道，是家的味道，是妈妈的味道，是慈爱的味道，今天更是思念的味道。思念妈妈生前给我们做过的每一顿饭，思念全家人围桌而坐的每一个瞬间。百合今天做的这个葱油花卷，就是小时候妈妈经常做给我们吃的。虽然妈妈已经离我而去，但她把充满母爱的味道深深地留在了我的记忆中，成为我最熟悉的味道，最习惯的葱香的味道，也是最好的味道。
这样做的花卷馍美味香甜，芝麻吃起来也是对身体特别好，熟芝麻更好吃。 芝麻生吃或者熟吃都是可以的,但其实,生吃芝麻其实味道并不怎么好,会有一股涩味,而炒熟的芝麻不仅味道甘甜还很香,所以相对来说熟芝麻会比生芝麻要好吃一些！
【食谱】：面粉500g，牛奶300ml，白砂糖100g，酵母6g，黑芝麻100g，油
【做法】：
第一：500g面粉倒入白砂糖一勺，搅拌均匀，300ml纯牛奶倒入6g酵母粉搅拌成酵母汁！
第二：搅拌成粘稠的牛奶面糊糊，下手揉搓成面团状，开搅拌机搅拌成粘稠的棉絮状，捞出揉搓成面团状！
第三：揉搓到外表光滑面团状，放入烤箱中，30度烤15分钟后出锅，发面到2倍大面团状，捞出到盆中揉搓压扁成面片状！
第四：擀面杖擀成薄薄的面片状，擀面杖擀均匀，切成段状，薄层刷一层酸牛奶
第五：搅碎机倒入黑芝麻100g，倒入白砂糖50g，搅拌成粘稠的粉末状，芝麻炒熟后倒入搅碎机中！
第六：搅拌成粘稠的面糊糊状，撒在面粉中，撒均匀，对折面皮折叠起来
第七：把面皮折叠起来，切成段状的面皮状，用筷子压一下，
第八：对折卷边卷起来，筷子插在中间，顺时针拧一下，黑芝麻花卷就面胚子就做好了
第九：锅中烧水，倒入锅中，摆放上篦子，铺垫吸油纸，上锅蒸40分钟后出锅！
第十：美味的黑芝麻花卷馍就做好了，美味香甜，特好吃！
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