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简单营养午餐，营养又饱腹，难怪很多人喜欢

2024-12-20 10:00:05 点击：100

都说女人要好好爱自己，这句话不能仅仅停留在嘴上，必须行动起来，对于很多女性朋友来说，虽然会精心给家人来准备饭菜，但在一个人吃饭的时候，却对自己很马虎，觉得过于麻烦，但女人对自己好一点，就要体现在每一方面，用心给自己做点好吃的，安心地坐在阳光下慢慢享用，让生活更有仪式感。

作为40+的女人，我一个人在家吃饭时，从不马虎，也不将就，花上少许时间，做上一顿简单又营养的午餐，取悦自己，让生活充满乐趣。进入寒冷的冬天，更喜欢吃些热乎乎的东西，因此我常会花上几分钟为自己煮锅面条，年糕，米粉，疙瘩汤等，鲜美可口，解馋又管饱。

最近午餐迷上了吃它---疙瘩汤，食材家常，做法简单，煮上一锅用不了几分钟，还可按照自己喜欢加入自己配菜，这样有菜有主食热乎乎的一锅出，营养丰富又利于消化，汤色红润，香味浓郁，酸甜开胃，既家常又温暖，尤其适合寒冬季节，无需厨艺，五分钟就能搞定，简单又快捷还营养。42岁阿姨一人食午饭，5分钟能出锅，营养又饱腹，难怪很多人喜欢，发到朋友圈，网友：善待自己很美好。你不想试试吗？

【南瓜番茄疙瘩汤】

原料：面粉 1小碗番茄 1个南瓜 1小块香菜 2根胡椒粉油盐适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 面粉中加入少许盐，再分次加入少许水，边加入边搅拌； 3.这样就形成了细小的疙瘩； 4. 烧热锅放入适量的油，下入番茄丁进锅煸炒； 5. 微微炒出汁后加入南瓜丁进锅翻炒几下； 6. 加入适量的水炖煮上三分钟； 7. 下入准备好的疙瘩进锅去煮； 8. 疙瘩煮熟后加入盐和胡椒粉调味； 9. 最后放入香菜末即可。

10. 盛入小碗中。

小贴士：1. 搅疙瘩时，先加入点盐拌均匀，注意加水要分次一点一点的加，且还要边加水边搅拌，这样就利于形成小疙瘩；2. 番茄丁先用油煸炒更利于番茄红素的吸收； 3. 将番茄和南瓜丁，加入适量的水炖煮成汤，再用来煮疙瘩； 4. 煮好后加入些香菜末来增香增色。