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鸭蛋怎么做好吃（鸭蛋美食做法）

2024-09-25 08:45:05 点击：100

你肯定吃过水煮蛋、蒸蛋、煎蛋、炒蛋、滑蛋，吃过抓的稀巴烂的手抓蛋没有？一定要尝试一下。

·先来点火，起锅煮蛋，来两颗鸭蛋，再来两颗鸭蛋，水开锅过后计时10分钟。

·调料：两颗大蒜拍破，用无底刀宰成蒜末备用，来几颗小米辣，切圈备用，切小块洋葱，把洋葱顶刀切成细丝备用，再来点香菜。

·鸭蛋煮10分钟过后捞起来过凉水，凉水浸泡过的蛋比较好剥，壳跟蛋比较容易分离，这样剥来不容易破皮。是不是比较好剥？没有破皮，而且光光生生的。

·剥好过后缝中撇开，这样撇开一会儿容易按散。全部剥好过后，用一个叉子7剁8剁，剁得稀巴烂。

·把蒜末、小米辣、洋葱、香菜全部倒进去，调味盐、鸡精、丢丢糖、适量酱油、花椒油，再来点熟油，吃起来爽滑滋润。

·戴上手套，用右手抓拌均匀，抓拌到融合，这样蛋就不淡了。有盐有味的，继续用手抓来摆盘。

从来没想过蛋居然做了可以做那么下饭，强烈建议一定要这样做，来尝一下。这样做了，还有哪个说不喜欢吃蛋的，你来找我。