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乌冬面怎么做好吃（乌冬面的家常做法，香醇营养）

2025-02-15 05:47:09 点击：100

食材：

乌冬面1包，蛤蜊100克，甜玉米粒50克，青菜50克，鸡蛋2个，培根2片，盐适量，生抽2勺小，葱1根，姜片3片，玉米油少许。

做法：

1.蛤蜊买回来用盐水吐沙备用。

2.准备深煮锅，把清洗好的蛤蜊放入锅内，添水没过蛤蜊，撒上1勺盐，再放入姜片。

3.大火煮至沸腾，关火。

4.准备点青菜（绿叶菜均匀，看自己喜好），焯水后过下冷水备用。

5.再换成六圆盘，把培根煎一下，把油脂煎出来，再煎两个鸡蛋。

6.准备好了全部的配菜，下面就可以开始做面了。

7.准备一锅清水，添加一碗煮蛤蜊的汤水，再加入一勺盐，煮开，把乌冬面倒入锅内。

8.然后把甜玉米粒也倒入锅内，撒上一半葱花，倒入生抽酱油，再次煮开。

9.最后把准备好的蛤蜊、煎蛋、培根、青菜一并放入锅内。（蛤蜊根据自己喜好添加，一般一小碗即可）

10.关火，撒上余下的葱花，我们这碗鲜味十足的乌冬面就完成了。

小贴士

乌冬面不需要煮太久，要保留筋道Q弹的口感才好吃。