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营养鸡汤的做法大全窍门（营养价值极高的三款鸡汤做法）

2025-02-18 00:57:27 点击：100

现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。
不过每个人的生活节奏不一样，有人三分钟泡面，有人三个小时煲汤，慢慢来的都是诚意，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。

这几款鸡汤特别的香浓甘甜好喝。入秋后别忘多喝这汤，滋阴润燥不上火，好喝易做，对身体好处多！

【松茸鸡汤】

-食材以及调味料的准备：土鸡半只，松茸50g，料酒少许，姜几片，盐适量，枸杞几颗。

-烹饪制作步骤过程：

1、土鸡剁成小块后，冷水下锅、加入料酒、姜片焯水，撇去浮沫，捞出备用。

2、鸡肉放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖40分钟。

3、松茸切去根部老和脏的地方后，再用湿棉布轻轻擦拭表面泥土。

4、然后切片后，放入鸡汤中继续炖10分钟，再加入枸杞、适量盐调味即可。

这样熬出来的鸡汤很鲜很甜，超级营养又好喝；松茸具有独特的浓郁香味，口感如鲍鱼，极为润滑爽口，松茸的肉质白嫩、细腻、肥厚。

【椰子鸡汤】

-食材以及调味料的准备：土鸡半只，椰子1个，盐适量，料酒适量，姜几片，枸杞几颗。

-烹饪制作步骤过程：

1、土鸡冷水下锅，加入姜片、料酒焯水5分钟后，捞出冲洗干净浮沫，备用。

2、椰子开盖，先倒出椰子汁，再把椰子打开，用勺子将椰肉挖出来，备用。

3、然后把鸡肉和椰子肉放入锅中，再加入椰汁和适量的清水，煲2个小时。

4、最后加入枸杞、少许的盐调味，再按自己的口味做个蘸料，蘸着吃鸡肉即可。

滋补养生椰子鸡汤就做好啦，椰汁的清甜搭配鸡肉的鲜香，又甜又鲜，越喝越有味儿，实在是太香太好喝了，完全是光盘的节奏。

【鹿茸菇鸡汤】

-食材以及调味料的准备：土鸡半只，鹿茸菇50g，虫草花30g，红枣3个，枸杞少许，姜4片，料酒适量，盐少许。

-烹饪制作步骤过程：

1、鸡肉斩块后，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水5分钟后，捞出冲洗干净浮沫，备用。

2、鹿茸菇、虫草花用温水浸泡15分钟后，清洗干净，备用。

3、把鸡肉、鹿茸菇、虫草花、红枣放入锅中，加入适量的清水。

4、中小火慢煲45分钟后，加入枸杞、少许的盐调味即可。

鹿茸菇肉质厚，口感细腻脆滑，个人觉得比茶树菇口感还要好，而且营养价值极高，用来煲汤味道非常清香鲜美可口哦~